Poulet basquaise.

Ça vous tente un bon repas aujourd'hui ? Alors écoutez bien la recette de ce merveilleux Poulet basquaise.

► Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 700g de poivrons

- 1 poulet coupé en 6 morceaux

- 1kg de tomates

- 3 oignons émincés

- 3 gousses d'ail

- 20cl de vin blanc

- 1 bouquet garni

- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive

- du sel

- du poivre

► Préparation :

Hachez l'oignon et l'ail, coupez les tomates en morceaux et détaillez les poivrons en lanières. Faites chauffer 4 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte et faites revenir les oignons, l'ail et les poivrons pendant 5 minutes.

Ajoutez ensuite les tomates, salez et poivrez à vos goûts, puis laissez cuire à couvert pendant 20 minutes.

Dans une sauteuse, faites dorer avec deux cuillères à soupe d'huile les morceaux de poulet préalablement salés et poivrés.

Lorsqu'ils ont doré, ajoutez-les aux légumes, puis ajoutez également le bouquet garni et le vin blanc, et laissez cuire à couvert pendant 35 minutes.

C'est terminé !